ΒΙΒΛΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Το μαγείρεμα ή η μαγειρική είναι η τέχνη , η επιστήμη και η τέχνη της χρήσης θερμότητας για την προετοιμασία φαγητού για κατανάλωση. Οι τεχνικές μαγειρέματος και τα συστατικά ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό σε ολόκληρο τον κόσμο , από το ψήσιμο στη σχάρα φαγητού μέχρι τη χρήση ηλεκτρικών φούρνων , έως το ψήσιμο σε διάφορους τύπους φούρνων , που αντικατοπτρίζουν μοναδικές περιβαλλοντικές, οικονομικές και πολιτιστικές παραδόσεις και τάσεις.